Ein Projekt des Initiativkreises der Klimaschutzmanager*innen in der Metropolregion Nürnberg
Alexander Herrmann wird mir verzeihen, dass ich den Titel seiner einstigen Sendereihe im Bayerischen Fernsehen für meinen ersten Beitrag der CO2-Challenge 2019 ausgeliehen habe. Klimafreundlich zu kochen, ist gar nicht schwer: Viel Gemüse, viel frisches Obst, einmal die Woche einen g'scheiten Fisch, einmal die Woche einen guten Braten - dann ist die Welt in Ordnung.… Weiterlesen Koch doch!
Die Damen Klimaschützerinnen im Organisationsteam haben mich eiskalt erwischt: "Wir wollen deine Rezepte möglichst schnell nachkochen. Stelle bitte den Einkaufszettel schon am Samstag online, damit wir noch zum Wochenmarkt können." Also schön. Lasst Euch heute auf eine Wochenmarkt-Challenge ein: Rezepte, wie sie hier gefordert werden, sind grundsätzlich ein wenig schwierig für mich, weil ich meistens… Weiterlesen Auf zum Wochenmarkt!
Wer kennt sie nicht, die Wurzeln und Knollen, die in der Gemüseauslage angeboten werden und deren Namen man oftmals gar nicht kennt? So richtig lecker sehen sie nicht aus, so dass meist doch das gewohnte Gemüse wie Pilze, Zucchini und Co. im Einkaufskorb landet. Deshalb lautet die Herausforderung bei der Challenge 4: Challenge Tag 4:… Weiterlesen Challenge 4: Ran an die Knolle
Nachhaltigkeit und Klimaschutz sind zwei Begriffe, die sich nur schwer trennen lassen. Nachhaltiges Denken gehört auch zu den Grundpfeilern des Pfadfindens. Und so freut es uns umso mehr, dass es uns auch nach der Fastenzeit gelungen ist, auf unsere Erfahrungen aus der CO2-Fastenstaffel zurückzugreifen. 1. Es ist vollbracht: Das Klimafreundliche Kochbuch der Jungpfadfinder ist endlich… Weiterlesen Nicht nur zur Fastenzeit: Pfadfinder sparen weiterhin CO2
Last but not least wird heute Jessika Wöhrl-Neuber, Leiterin des Familienzentrums Mittendrin, Stadt Kemnath, am letzten Tag der Fastenstaffel berichten. Liebe Jessika, lass uns mehr von Euren Zielen und Erfahrungen wissen und gib uns noch einen kleinen Ausblick, was Ihr für die Zukunft plant: "Unser Familienzentrum steht, wie die Stadt Kemnath, für Nachhaltigkeit, Familienfreundlichkeit und… Weiterlesen Mittendrin sein – nachhaltig, fair und kreativ
Vor ein paar Wochen gingen die Kinder zusammen mit Nigel das erste Mal zum ‚CO2-Spar-Einkauf‘. Der Vorsatz war nur regionale, frische Lebensmittel zu kaufen und so wenig Plastik wie möglich. Sie liefen also zum lokalen Supermarkt und nach fast zwei Stunden (länger als sonst, weil sie ganz viele Labels studieren mussten!) kamen sie zurück, mit… Weiterlesen Glas statt Plastik und Lauch statt Mango: Einkaufen mit Familie Gollner
Selber kochen macht Spaß. Es ist gar nicht so kompliziert. Und es braucht nicht immer viel Zeit. Seit 16. Februar habe ich hier im Blog jeden Freitag ein Rezept vorgestellt, das dies hoffentlich gezeigt hat. Zum Ende der CO2-Fastenstaffel 2018 ziehen wir mit einem Drei-Gänge-Veggie-Menü etwas aufwendigere Register. Wir starten mit einer grünen Frühlingssuppe, servieren… Weiterlesen Ostermenü: Fleischlos köstlich
Die Fastenzeit geht bald zu Ende und so können wir ab nächster Woche wieder unbeschwert CO2 produzieren......not! Es ist weiterhin wichtig sich mit den Themen zu beschäftigen. In einigen der Blogbeiträge konnte man erkennen, dass die Bildungsarbeit mit Jugendlichen dabei ein wichtiger Aspekt ist. Auch deshalb wurde in Kooperation mit der Eine-Welt-Station des Eine-Welt-Ladens Neumarkt… Weiterlesen Der Klimaparcours – oder was ist eigentlich CO2 und warum müssen wir es (dauerhaft) fasten?
Noch drei Tage, dann ist die Fastenzeit schon wieder vorbei. Zeit, Bilanz zu ziehen. Wie ist es uns PfadfinderInnen ergangen? Wie haben die Kinder reagiert? Was konnten wir erreichen und wo sind wir an unsere Grenzen gestoßen? Fangen wir mit den LeiterInnen an. Unser Ziel, die Leiterrunden vegan und die Leiterfeier vegetarisch zu veranstalten, hat… Weiterlesen “Aber Lagerfeuer machen wir trotzdem, oder?”
EN-Redakteurin Sharon Chaffin achtet eigentlich schon länger auf eine gesunde, biologische und auch umweltverträgliche Ernährung. Doch bei ihrem CO2-Fasten hat die 47-Jährige so einiges dazugelernt. Als Redakteurin der Erlanger Nachrichten schreibe ich gerne über Menschen, die etwas Ungewöhnliches tun, und wenn sie damit sogar noch der Umwelt und dem Klimaschutz dienen, dann sogar noch umso… Weiterlesen Bio auf der Spur