Mobilität, regional

Challenge 27: Kurzurlaub in der Region

Warst du schon mal Paddeln auf der Wiesent? Bist du schon zur Maximiliansgrotte bei Neuhaus gewandert oder mit dem Rad durchs Altmühltal gefahren? Hast du schon das Bergwaldtheater in Weißenburg besucht? Nein? Dann wird es Zeit Franken zu entdecken und zu staunen wie schön die eigene Heimat ist! Challenge 27: Plane deinen (nächsten) Kurzurlaub in… Weiterlesen Challenge 27: Kurzurlaub in der Region

Allgemein, Ernährung, Konsum, Motivation, Norbert Heimbecks Klimarezept der Woche, regional

Challenge 21: Lade jemanden zum Essen ein

Unser soziales Netzwerk reicht dank Technik um den ganzen Erdball. Wie es den Nachbarn gerade geht oder wer das überhaupt ist, wissen wir oft nicht. Dabei hat gute Nachbarschaft neben der sozialen Komponente sogar Effekte auf den Klimaschutz. "Klimaschutz durch kurze Wege" sagt das Bundesumweltministerium dazu. Beim Plausch am Gartenzaun können nämlich Synergieeffekte entstehen: Fahrgemeinschaften,… Weiterlesen Challenge 21: Lade jemanden zum Essen ein

Allgemein, Ernährung, Konsum, Motivation, regional

Challenge 20: Pflanzen? Pflanzen!

Urban Gardening liegt voll im Trend. Das eigene Gemüse auf dem Balkon oder im Garten anzubauen ist Hobby, Anti-Stress-Therapie und Klimaschutz in einem. Damit möglichst bald geerntet werden kann, lohnt es sich die Pflanzen bereits jetzt auf einer warmen, hellen Fensterbank anzuziehen. Challenge 20 Lass etwas wachsen! Pflanzen pflanzen, so wächst's bestimmt... Anzuchttöpfe vorbereiten (z.B.… Weiterlesen Challenge 20: Pflanzen? Pflanzen!

Ernährung, Konsum, regional

Challenge 7: Einen Tag lang fleischlos glücklich

Ich glaube mein Schwein pfeift!? - mag der ein oder andere bei der heutigen Challenge denken. Oder aber ihr habt heute leichtes Spiel, da ihr euch ohnehin vegetarisch oder sogar vegan ernährt. Durchschnittlich verzehrt jede/r Deutsche im Jahr rund 60 kg Fleisch direkt auf dem Teller und weitere 30 kg indirekt, die für Tierfutter benötigt… Weiterlesen Challenge 7: Einen Tag lang fleischlos glücklich

Ernährung, Konsum, Norbert Heimbecks Klimarezept der Woche, regional

Koch doch!

Alexander Herrmann wird mir verzeihen, dass ich den Titel seiner einstigen Sendereihe im Bayerischen Fernsehen für meinen ersten Beitrag der CO2-Challenge 2019 ausgeliehen habe. Klimafreundlich zu kochen, ist gar nicht schwer: Viel Gemüse, viel frisches Obst, einmal die Woche einen g'scheiten Fisch, einmal die Woche einen guten Braten - dann ist die Welt in Ordnung.… Weiterlesen Koch doch!

Ernährung, Konsum, Norbert Heimbecks Klimarezept der Woche, regional

Auf zum Wochenmarkt!

Die Damen Klimaschützerinnen im Organisationsteam haben mich eiskalt erwischt: "Wir wollen deine Rezepte möglichst schnell nachkochen. Stelle bitte den Einkaufszettel schon am Samstag online, damit wir noch zum Wochenmarkt können."  Also schön. Lasst Euch heute auf eine Wochenmarkt-Challenge ein: Rezepte, wie sie hier gefordert werden, sind grundsätzlich ein wenig schwierig für mich, weil ich meistens… Weiterlesen Auf zum Wochenmarkt!

Ernährung, Konsum, regional

Challenge 4: Ran an die Knolle

Wer kennt sie nicht, die Wurzeln und Knollen, die in der Gemüseauslage angeboten werden und deren Namen man oftmals gar nicht kennt? So richtig lecker sehen sie nicht aus, so dass meist doch das gewohnte Gemüse wie Pilze, Zucchini und Co. im Einkaufskorb landet. Deshalb lautet die Herausforderung bei der Challenge 4: Challenge Tag 4:… Weiterlesen Challenge 4: Ran an die Knolle

Allgemein, Ernährung, Fair, Konsum, regional

Mittendrin sein – nachhaltig, fair und kreativ

Last but not least wird heute Jessika Wöhrl-Neuber, Leiterin des Familienzentrums Mittendrin, Stadt Kemnath, am letzten Tag der Fastenstaffel berichten. Liebe Jessika, lass uns mehr von Euren Zielen und Erfahrungen wissen und gib uns noch einen kleinen Ausblick, was Ihr für die Zukunft plant: "Unser Familienzentrum steht, wie die Stadt Kemnath, für Nachhaltigkeit, Familienfreundlichkeit und… Weiterlesen Mittendrin sein – nachhaltig, fair und kreativ

Ernährung, Konsum, Norbert Heimbecks Klimarezept der Woche, regional

Ostermenü: Fleischlos köstlich

Selber kochen macht Spaß. Es ist gar nicht so kompliziert. Und es braucht nicht immer viel Zeit. Seit 16. Februar habe ich hier im Blog jeden Freitag ein Rezept vorgestellt, das dies hoffentlich gezeigt hat. Zum Ende der CO2-Fastenstaffel 2018 ziehen wir mit einem Drei-Gänge-Veggie-Menü etwas aufwendigere Register. Wir starten mit einer grünen Frühlingssuppe, servieren… Weiterlesen Ostermenü: Fleischlos köstlich

Allgemein, Ernährung, Konsum, regional

Bio auf der Spur

EN-Redakteurin Sharon Chaffin achtet eigentlich schon länger auf eine gesunde, biologische und auch umweltverträgliche Ernährung. Doch bei ihrem CO2-Fasten hat  die 47-Jährige so einiges dazugelernt. Als Redakteurin der Erlanger Nachrichten schreibe ich gerne über Menschen, die etwas Ungewöhnliches tun, und wenn sie damit sogar noch der Umwelt und dem Klimaschutz dienen, dann sogar noch umso… Weiterlesen Bio auf der Spur