Hier finden Sie Rezepte für äußerst leckere klimafreundliche Gerichte. Die Rezepte hat uns Norbert Heimbeck, Geschäftsführer der Genussregion Oberfranken und ambitionierter Hobbykoch, für die CO2-Fasten-Challenge zur Verfügung gestellt.
Seine leckere “low-carbon-diet” mit vegetarischen und veganen Gerichten aus vorwiegend regionalen und saisonalen (Winter) Zutaten wird zum Nachkochen wärmstens empfohlen.
