Wer keinen Garten oder Balkon hat, muss für unser aktuelles Klimarezept heute vor allem Kräuter einkaufen: Wir brauchen Petersilie, Schnittlauch, Pimpinelle und Giersch – oder eine andere Kombi (erlaubt ist, was Ihnen schmeckt).
Sie können Wildkräuter natürlich auch bei Ihrem Wochenenendspaziergang sammeln. Aber dann darauf achten, dass die Wiese nicht als Hundeklo missbraucht wird.
Wir benötigen außerdem Radieschen, eingelegte Gürkchen (Cornichons) und guten geräucherten Tofu (den gibt’s wohl nicht am Wochenmarkt, aber im Bioladen).
Im Vorrat sollten Sie alle Zutaten für Pfannkuchenteig (Eier, Milch und Mehl) haben.