Der Sonntag ist kein Fastentag – daher gibt es Sonntags auch keine CO2-Challenge. Stattdessen posten wir Sonntags klimafreundliche “low carb” Rezepte, also Rezepte ohne großen CO2 Fußabdruck. Und damit ihr am Sonntag entspannt mit allen Zutaten kochen könnt, posten wir die Zutatenliste schon am Samstag. Das Rezept wird dann am Sonntag gepostet.
Am Sonntag gibt es: Kartoffelrösti aus rohen Kartoffeln.
Dafür brauchst du:
- 1kg festkochende Kartoffeln
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- frisch geriebene Muskatnuss
- 5-6 EL Öl
© eingereicht Helga Vogel im Rahmen des Rezeptwettbewerbes Bayreuther Land, 2021
